“Yumshoq mol go‘shti bo‘laklari sabzavotlar bilan ajoyib uyg‘unlashib, pishloq esa bu ta’m uyg‘unligiga mayinlik qo‘shadi. Sarimsoq va pomidor souslarining hidi taomga pikantlik hamda nafislik bag‘ishlab, kompozitsiyani mukammal yakunlaydi — unda har bir masalliq o‘ziga xos rol o‘ynaydi. Lavash esa o‘z hissasini qo‘shib, taomga yoqimli qarsillash beradi. Ovqatdan so‘ng esa yengil va yoqimli ta’m og‘izda saqlanib qoladi.”